푸딩 계란찜, 부드럽고 탱글한 계란찜 레시피
시간 여유가 있어서 알끈을 제거한 부드럽고 탱글한 푸딩 계란찜을 만들어 봤어요 평소엔 바쁘다 보니 전자레인지용 실리콘 계란 찜기에 후다닥 만들거든요 일식집에서 먹는 초밥 위에 올라가는 부드러운 계란찜은 알끈만 제거해주고 참치 액젓 한스푼만 넣어줘도 푸딩처럼 탱글하고 부드러운, 그리고 감칠맛나게 만들수 있답니다
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10계란 6개를 깨서 볼에 담아주고 물 150g을 넣어줍니다
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STEP 3/10맛술 1티스푼, 소금1/2 t, 참치액젓 1t 넣어 줍니다
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STEP 4/10거품기로 잘 휘젓어 준 다음 체에 걸러서 알끈을 제거해 줍니다
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STEP 5/10찜기용 용기에 참기름을 옆면까지 골고루 다 발라줍니다 그래야 나중에 계란찜을 꺼낼때 쏙 잘 빠져요
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STEP 6/10용기에 계란 푼 물을 넣어주고 야채넣고 살살 저어줍니다
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STEP 7/10찜기는 미리 물을 넣고 끓여서 준비해 둡니다
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STEP 8/10용기 위에 랩을 씌워 구멍을 송송 뚫어 주면 물방울 떨어짐이 덜해서 표면이 더 매끄럽게 나와요 센 불에서 15분 동안 쪄줍니다
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STEP 9/10
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STEP 10/10한입 크기로 잘라서 그릇에 담아 주면 보들보들하면서 탱글한 푸딩 계란찜 완성입니다 따뜻 할 때도 맛있지만 차갑게 식혀 먹으면 더 맛있어서 다음엔 많이 만들어서 차게 해서 먹어야겠어요 오늘은 부드럽고 탱글한 계란찜 레시피,푸딩 계란찜을 만들어 봤는데요 남녀노소 누구나 좋아하고 특히나 애들에게 인기만점이니 레시피 활용해서 꼭 만들어 보세요♡접시
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