나물 반찬 좋아하는 딸을 위해, 해외 반찬 포장 꿀팁!
나물 반찬 좋아하는 딸을 위해, 해외 반찬 포장 꿀팁! 연구원 생활을 마치고 귀국하게 된 딸 제가 떠나기 전, 딸아이가 당부한 말. "엄마! 나물 반찬은 잊지 마!" 어릴 때부터 나물을 참 좋아했던 아이. 그 마음을 알기에, 멀리 영국에서도 한국의 맛을 느낄 수 있도록 볶음 나물 반찬을 정성껏 준비했습니다.
중급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 1. 박나물 ▶ 재료
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- 2. 호박나물 ▶ 재료
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색별로 각각 1/2개씩
- 3. 죽순나물 ▶ 재료
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- 4. 건시금치나물 ▶ 재료
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/19
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STEP 2/19
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STEP 3/19박, 액젓을 넣고 거의 익으면 썰어둔 고추, 육수, 표고가루를 넣어준다.
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STEP 4/19그릇에 담아 식혀준다.
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STEP 5/19
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STEP 6/19식용유, 마늘을 넣고 볶은 후 썰어둔 호박, 파프리카를 넣어준다.
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STEP 7/19
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STEP 8/19참기름, 깨소금을 넣고 그릇에 담아 식혀둔다.
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STEP 9/19삶아낸 죽순과 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 10/19마늘, 표고가루, 액젓, 식용유를 넣고 조물조물 무쳐준다
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STEP 11/19육수, 홍초를 넣고 볶아준다.
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STEP 12/19참기름, 깨소금을 넣고 그릇에 담아 식혀준다.
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STEP 13/19삶아낸 시금치, 홍초는 먹기 좋게 썰어준다.
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STEP 14/19멸치액젓, 표고버섯가루, 마늘, 식용유를 넣고 무쳐둔다.
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STEP 15/19육수, 썰어둔 고추를 넣고 볶아준다.
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STEP 16/19마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 그릇에 담아 식혀준다.
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STEP 17/19완성된 나물
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STEP 18/19공기를 빼가며 지퍼팩에 넣고 2~3중으로 싸준다.
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STEP 19/19아이스크림포장지를 활용하여 최종 포장해 준다. *냄새도 나지 않고 세지도 않아요.
- ▲ 케리어에는 동료들 나눠줄 선물들만 가득 담았어요.
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