오트밀 두유 버섯 리조또 ~ 근사한 요리인데 다이어트 식단!
식단으로도 근사한 요리느낌 낼 수 있는 다이어트 레시피! 버섯풍미가 은은하게 느껴지면서 꾸덕꾸덕 크림리조또 부럽지 않고 새콤한 발사믹 버섯볶음이 느끼함을 싹 잡아줍니다
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 발사믹 버섯 볶음 양념
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- 오트밀 리조또 양념
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없으시면 참치액으로 대체 가능
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10펭이버섯도 찢어서 작게 잘라요(버섯은 취향대로 한가지만 사용하셔도 괜찮아요)
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STEP 3/10마늘 한줌 (5~6알) 편으로 썰어요
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STEP 4/10양파 반 개 준비해서 다지기
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STEP 5/10고명용 발사믹 버섯볶음 만들기 크게 썰어둔 버섯 센불에 굽다가 (화이트)발사믹식초, 알룰로스 넣어서 빠르게 조리고 빼두세요센불로 해야 버섯에서 물이 나오지 않고 쫄깃해요
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STEP 6/10기름 두른 팬에 마늘 향내주며 볶다가 양파넣고 투명해지게 볶아요
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STEP 7/10양파 반투명해 지면 버섯들 투하하고 소금,후추 넣고 볶아요
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STEP 8/10오트밀 40g 넣고 무가당 두유, 까나리 액젓 넣고 오트밀 말랑해질때 까지 끓여주세요약불로 줄여야 오트밀이 눌어붙지 않아요눌어붙는 다면 물 50~100ml 정도 추가해서 졸여도 됩니다
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STEP 9/10슬라이스 체다 치즈 한장, 파마산 치즈도 톡톡 넣고 꾸덕해 질때 까지 끓여주면 완성
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STEP 10/10완성된 리조또 담고 고명 발사믹 버섯볶음 올리고 크러쉬드 페퍼 톡톡 뿌려주세요
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