백종원 소세지야채볶음 레시피 / 백패커2 소시지야채볶음 / 소세지요리 / 간단 맥주 야식 / 술안주 / 급식메뉴
소세지와 야채만 있으면 학교 다닐 때 급식 인기 메뉴인 [ 소세지야채볶음 ]을 만들 수 있다. 오랫동안 맛보장 레시피인 백종원 님의 소세지야채볶음은 간단하지만 남녀노소~~ 모두 다 좋아하는 인기 반찬이자 술안주이기도 하다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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난 큰 소세지 3줄을 사용했다.
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조리도구
조리순서
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STEP 1/19
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STEP 2/19양파와 당근은 먹기 좋게 썰어준다.
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STEP 3/19당근은 네모 or 반달 모양으로~
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STEP 4/19소세지는 동그랗게...
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STEP 5/19아니면 비스듬하게... 내 마음대로~!!
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STEP 6/19
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STEP 7/19중약불부터 소세지를 충분히 볶아준다.
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STEP 8/19소세지가 노릇노릇 잘 볶아졌다면
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STEP 9/19야채를 넣어준다.
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STEP 10/19야채도 어느 정도 볶아졌다면 다른 그릇에 옮겨주고 소세지와 야채를 볶은 팬에 소스를 넣고 끓여준 후같이 볶아줄 것이다.
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STEP 11/19다진 마늘 1/2 T
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STEP 12/19케첩 4 T
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STEP 13/19진간장 1/2 T
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STEP 14/19우스터 소스 1/2 T 우스터소스를 넣으면 돈까스 소스의 특유의 감칠맛이 올라온다~ 없으면 안 넣어도 되지만 한 병 사다 놓으면 볶음밥, 야채볶음 등 볶음 요리에 은근 감칠맛을 준다.
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STEP 15/19설탕 1/2 T,
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STEP 16/19물엿 1/2 T 사진에는 없는데 식초 1/2 T
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STEP 17/19후추를 톡톡 뿌려준 후
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STEP 18/19소스를 바글바글 끓여주다가 볶아두었던 소세지와 야채를 넣고
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STEP 19/19달달달 볶아주기만 하면~~~ 완성~!!
- 소세지를 먼저 충분히 볶아주는 팁~~ 만약 소시지야채볶음이 남았다면 찬밥을 넣고 볶아주면 "소시지지 야채 볶음밥" 이 완성된다.
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