소고기 된장찌개

소고기 된장찌개

뚝딱 끓여서 먹는 맛있는 된장찌개를 끓였어요. 매콤하면서 입안을 개운하게 하며 재료 하나하나 떠먹는 것도 된장찌개의 매력이지요.

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STEP 1/10

소고기와 기본적으로 넣는 재료를 준비해요.
STEP 2/10

뚝배기에 멸치 다시마 육수를 붓고 채를 이용해 된장을 풀어 으깨서 모두 넣어주세요.
멸치 다시마 육수 3컵, 집 된장 3큰술
계량스푼 , 계량컵 , 냄비 , 요리스푼 , 체
STEP 3/10

무를 납작하게 썰어서 넣고 끓여주세요.
무 100g
도마 , 조리용나이프
STEP 4/10

된장 국물이 팔팔 끓으면 소고기를 넣고 끓이고 거품이 생기면 걷어 냅니다.
소고기 100g
요리스푼
STEP 5/10

보글보글 끓으면 애호박과 양파를 납작하게 썰어서 넣어요.
애호박 100g, 양파 100g
STEP 6/10

두부도 납작하게 썰어서 같이 넣고 끓여주세요. 두부는 반만 사용했어요.
두부 150g
STEP 7/10

찌개가 끓으면 대파, 청양고추 송송 썰어 넣고 다진 마늘을 넣어 끓여주세요.
대파 1/2대, 청양고추 2개, 다진 마늘 1큰술
STEP 8/10

마지막으로 고운 고춧가루를 넣고 저어줍니다.
고운 고춧가루 1/2큰술
STEP 9/10

집 된장으로 끓이는 된장찌개는 끓일수록 맛있으며 간도 맛도 너무 좋아요. 싱거우면 간은 멸치 액젓으로 해주세요.
STEP 10/10

뚝딱 끓여서 먹는 맛있는 된장찌개 매콤하면서 입안을 개운하게 해요. 재료 하나하나 떠먹는 것도 된장찌개의 매력이지요.
뚝배기

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