애호박 양송이 볶음 만드는 법 / 재료 및 레시피 / 담백한 스타일 간단하고 건강한 채소반찬
요즘 애호박 가격이 많이 내려가서 애호박 1개 가격이 제가 구입하는 부식가게에서 1,000원 구입하였는데, 가까운 마트에는 890도 하더군요, 그래서 애호박을 넉넉히 구입하여 부재료로 조금씩 추가해서 요리하고 있습니다. 좋은 식재료를 저렴하게 구입할 수 있을 때 자주 요리해서 먹으면 좋을 것 같습니다. 이번에는 애호박을 양송이버섯 볶을 때 넣었답니다. 간단하고 건강한 반찬인 애호박 양송이버섯볶음 만드는 법을 공유하겠습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
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- 양념 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/23애호박 양송이버섯 볶음 재료입니다.
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STEP 2/23
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STEP 3/23애호박은 양쪽 끝을 잘라냅니다.
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STEP 4/23애호박을 길이로 반으로 썰어줍니다,
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STEP 5/23세로로 반으로 자른 애호박을 엎어놓고 1cm 간격으로 썰어줍니다.
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STEP 6/23홍고추는 꼭지를 떼어내고 반으로 가른 후 작은 스푼으로 씨를 긁어냅니다.
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STEP 7/23씨를 긁어낸 홍고추를 약간 어슷하게 채 썰어줍니다.
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STEP 8/23대파는 0.5cm 두께로 송송 썰어줍니다.
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STEP 9/23간 마늘도 추가 준비하여 볶을 준비가 끝낸 모습입니다.
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STEP 10/23
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STEP 11/23썬 양송이를 양푼이에 담고 소금을 뿌려 밑간을 해둡니다.
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STEP 12/23볶음 팬이 달구어지면 식용유 2 큰 술을 둘러줍니다.
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STEP 13/23간 마늘과 썬 대파를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 14/23절여놓은 애호박을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 15/23당근 채도 넣고 볶아줍니다.
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STEP 16/23채썬 당근도 넣어줍니다.
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STEP 17/23간 마늘 1/2 큰 술과 어간장 1 큰 술을 준비합니다.
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STEP 18/23준비한 양념을 넣어줍니다.
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STEP 19/23굴 소스 1 큰 술을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 20/23참기름 1 큰 술을 둘러줍니다.
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STEP 21/23통깨 1 큰 술을 뿌려주면 애호박 양송이버섯볶음 완성입니다.
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STEP 22/23완성된 애호박 양송이버섯볶음을 다른 그릇에 담아줍니다.
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STEP 23/23애호박 양송이 볶음은 담백하면서도 은은한 단맛과 고소함이 어우러진, 매우 순한 맛의 반찬입니다.
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