국물 닭볶음탕 레시피 /닭도리탕양념 만드는법
안녕하세요~ 오늘은 어제보다 더 포근한 거 같아요 아침에 일어나서 환기 시킬 때 느낌이 오거든요 ㅎ 어제도 갑자기 집을 보러 와서 급하게 바빴습니다 ㅋ 그래서 오늘부터는 무조건 아침에는 청소 ㅋㅋ 그래야지 덜 힘들 거 같아요 집 나갈 때까지 이렇게 청소를 해야하나 ㅋㅋ 남편은 엄청 좋아하십니다 ㅋ 늘 깨끗하다며 ㅜㅜ ㅋㅋㅋ 저녁 반찬 이것저것 하기 귀찮을 때 한가지로 먹기 좋은 메뉴 국물 닭볶음탕 레시피 했습니다~ 오늘은 그냥 기본 양념으로 했는데 스라가 너무 맛있다며 ㅋㅋㅋㅋㅋ
초급 
재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8국물 닭도리탕 레시피 준비재료 닭한마리 대파 양파 양념장은 밑에서 설명할게요 다른 채소는 넣지 않고 대파, 양파만 넣었어요 ㅎ 감자가 없기도 했고 요리에 들어가는 채소는 거의 저만 먹어서 ㅋㅋ 오늘은 이렇게만 넣고 하겠습니다
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STEP 2/8닭을 데칠 물을 먼저 끓여주세요 닭을 데치고 하면 불순물 제거도 되고 잡내도 없어지거든요 번거롭지만 가볍게 데쳐서 하면 더 깔끔합니다 끓는물에 골고루 겉만 익도록 살짝 데쳐줍니다
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STEP 3/8다 데쳐지면 깨끗하게 헹궈주세요 기름기도 좀 떼어주고 껍질을 안 드실거면 벗겨서 하셔도 되고요 피 고여 있는 부분도 다 씻어줍니다
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STEP 4/8국물 닭볶음탕 레시피 양념장 [밥숟가락계량] -고추장 1 ,설탕 2, 간장 6 ,고춧가루 2 ,다진마늘 크게 1 , 설탕을 조금 줄여도 될 거 같아요 살짝 달더라고요 ㅎ 스라가 그래서 더 맛있다고 했나 싶기도 하고요 ㅎㅎ 잘 섞어줍니다~
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STEP 5/8닭에 양념장 넣고 골고루 섞어줍니다 남은 양념도 버릴 수 없죠 ㅎ 물 200ml 넣고 잘 섞어서 넣고 센불에 끓입니다
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STEP 6/8보글보글 끓어 오르면 채소들을 넣어주고 중약불로 줄이고 푹~ 졸이세요 20분 정도 더 끓이면 다 익습니다
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STEP 7/8물도 넣었고 채소에서도 수분이 나와서 충분한 국물 닭볶음탕 레시피 ! 국물이랑 같이 먹으니 더 맛있어요 좀 더 맵게 드시고 싶다면 청양고추를 추가해도 좋습니다~
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STEP 8/8마늘을 평소보다 더 많이 넣어서 그런가 국물에서 아주 진한 마늘향이 퍼집니다 마늘 좋아하시면 듬뿍 넣어서 닭도리탕양념 만드는법 해서 드셔보세요~
- [밥숟가락계량]
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