아삭한 식감이 매력적인 흑임자연근무침 만들기 / 연근반찬 / 흑임자소스 레시피
아삭한 식감이 매력적인 연근과 꼬수움의 끝판완인 흑임자가 만나면.... 별미 반찬을 맛보실수 있어요. 연근을 사면 간장에 조려 맛을 낸 연근조림을 가장 많이 만들거나 맛을 보는데, 흑임자를 바로 갈아서 향을 그대로 머금은 소스를 연근에 바로 무쳐 만들어 반찬으로 내 놓으니 뭔가 대접하려고 내 놓은 반찬같은 비주얼이랍니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 흑임자소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8껍질을 감자 필러로 슥슥 밀어서 손질해 주세요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8잘라놓은 연근을 넣고 1분 30초~2분간 데쳐 주세요.
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STEP 5/8데친 연근을 찬물에 씻은 후 물기가 빠지도록 채반에 받쳐 주세요.
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STEP 6/8검은깨 2.5큰술을 절구에 넣고 갈아 주세요.
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STEP 7/8
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STEP 8/8흑임자 소스에 물기를 뺀 연근을 넣고 버무려 주면 흑임자 연근 무침은 완성입니다.
연근무침 맛보장 레시피
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