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만물상 연근무침
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쿡팁
연근의 성분은 탄수화불, 아스파라긴, 아르기닌, 등등이 함유되어 있고 비타민 C가 풍부해서 피로해소와 감기예방에 좋습니다. 연근은 공기에 닿아서 갈변이 잘 되는데 삶을 때 식초를 조금 넣으면 빛깔이 희게 된답니다. 좋은 연근은 연근 껍질에 흠집이 없고 담황색이고 마디가 완전하게 있는 것, 마디가 짧고 굵고 곧은 게 좋습니다. 연근을 보관할 때는 흙이 묻은 채 신문지에 싸서 냉장고에 보관하세요.
요리후기7 댓글0
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • ladykwun
    리뷰별점
    요리사가 부럽지않네요. 아주 좋아요.감사합니다~~
    2021.10.09 14:56
    쉐프의 한마디
    맛있죠~~~ 감사합니다
    2021.10.11 19:18
  • 정희(예담준익 영본귀송 기윤)
    리뷰별점
    연근조림, 아님 전으로만 먹다가 한정식집같은 느낌으로다 딱! 과정도 쉬워서 자주활용할듯요~^^
    2021.02.07 17:39
  • Dongjamong
    리뷰별점
    너무 맛있어요. 아삭한 식감 달콤 고소한 소스 벌써 세번째 해먹었는데 먹을때마다 감탄
    2020.07.24 17:02
    쉐프의 한마디
    감사합니다. 좋은 주말 되세요
    2020.07.25 10:08
  • 1♥rak2~(sunny)
    리뷰별점
    처음 만들어봤는데 역시 최고네요 너무 맛있게 먹습니다 감사해요
    2020.04.23 13:50
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