한 입에 반하는 고형카레 레시피, 쉽고 진한 카레 한그릇
사실, 물에 고형 카레만 넣어서 끓여 먹어도 맛난 카레지만!ㅎㅎ 조~금 더 깊은 풍미와 만족감을 느끼실 수 있도록 만들어본 카레입니다. 간단하니 꼭 만들어 드셔보세요:) 전 고기를 카레에 넣지 않아서 토핑으로 소세지를 구워 올렸어요. 토핑으로 치킨 가라아게도 추천드립니다-!
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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깎아서
조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7캐러멜라이징을 위해 약불로 계~속 볶아줍니다.약불 / 센불로 하면 타서 안돼요!
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STEP 4/7캐러멜라이징하는 데 시간이 꽤나 걸리죠?^^; 이럴 때 물 약간과 설탕 1스푼을 추가해서 넣으면 더 빨리 캐러멜라이징됩니다.
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STEP 5/7양파가 노릇해질 쯤, 감자와 당근을 넣어 5~10분 정도 볶아줍니다.전 크게 썰어 꽤 볶아줬지만, 작은 크기라면 덜 오래 볶아주셔도 됩니다.
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STEP 6/7물을 700ml 넣어주고, 야채가 충분히 익을 수 있도록 냄비를 닫고 10~15분 정도 끓여줍니다.
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STEP 7/7어느 정도 야채가 익으면, 고형 카레 블럭 2개를 넣어주고 뭉근하게 끓여줍니다. 시간이 어느 정도 지나 걸-쭉해지는 느낌이 들면 완성입니다.전 골든 커리 매운맛(카라구치)이 좋더라구요. 감칠맛이 좋아요! 참고로 매운맛이지만 맵지 않아요..ㅎ
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