불고기 퀘사디아 만들기 / 또띠아 요리 레시피
불고기를 듬뿍 넣어 만드는 불고기 퀘사디아 레시피입니다.불고기를 좋아하는 아이들이 엄지척! 하며 먹는 간식 또는 어른들의 맥주 안주로도 좋은 간단한 또띠아 요리~ 집에 남아 있는 불고기를 활용하면 더욱 손쉽게 만들 수 있어요.단짠 불고기와 담백한 또띠아로 맛있는 간식 만들어 드세요 :)
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소불고기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7양파 1/2개와 물 50ml를 넣어 믹서기로 간 뒤 다진마늘 1스푼 , 다진생강 1/3스푼 , 설탕 2스푼 ,올리고당 2스푼 , 맛술 2스푼 , 간장 6스푼 , 후추를 넣고 섞어 소불고기 양념을 만든 뒤 핏물을 제거한 소고기에 소불고기 양념을 넣고 뒤적여 냉장고에 넣어 30분 이상 재어 줍니다.소불고기는 양념에 재서 일부만 사용하거나 냉장고에 소불고기가 남아 있는 경우 활용하면 좋아요.저는 위의 레시피만큼 소불고기를 만들어서 반만 사용했어요.
남은 고기는 버섯과 양파,당근 등을 넣고 볶아 소불고기 만들어 드세요 ^^
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7양파와 대파를 볶은 팬에 양념에 재운 소불고기를 올려 수분을 날리며 바싹 볶아 주세요.
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STEP 5/7또띠아의 반쪽에 토마토소스를 펴 바른 뒤 모짜렐라 치즈를 올려 주세요.또띠아의 가장자리까지 치즈를 올려주면 굽는 도중 치즈가 새어 나오며 눌어붙을 수 있으니 가장자리까지 채워지지 않도록 해 주세요.
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STEP 6/7치즈 위에 볶은 소불고기와 볶은 양파와 대파를 올리고 또띠아와 속재료가 잘 붙도록 모짜렐라치즈를 약간 넣은 뒤 또띠아를 반 접어 줍니다.
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STEP 7/7중약불로 달군 마른팬에 퀘사디아를 올리고 안쪽의 모짜렐라 치즈가 녹으며 또띠아의 양면이 노릇해지도록구워 완성합니다. 완성된 퀘사다아는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
- 또띠아 속을 채울 때 가장자리까지 치즈를 올려주면 굽는 도중 치즈가 새어 나오며 눌어붙을 수 있으니 가장자리까지 채워지지 않도록 해 주세요.
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