하트 맛살전 만드는법 / 아이반찬 예쁜 생일상 메뉴 / 맛살 하트전 만들기
김밥용 게맛살이 애매하게 남아서 뭘 해먹을까? 하다가 하트맛살전 만들기 해 봤어요 맛살 5개만 있어도 한끼 반찬 뚝딱 만드실 수 있는데요. 하트모양의 비주얼이 예뻐서 생일상 메뉴로도 인기최고예요 :) 맛살을 구부려서 하트모양으로 만들고요. 이쑤시개로 고정시켜주고 계란물을 하트 공간 안에 채워주기. 지글지글 구워주면 맛살하트전이 완성돼요. 어려운 거 아니야? 하셨던 분들도 만드는법 알고 나면 누구나 예쁘게 전만들기 가능하다지유! 그럼 하트 맛살전 만들기 자세한 과정과 팁 차근차근 남겨볼게요 :)
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료(10개 분량)
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- 달걀물
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10계란물에 넣어줄 대파, 양파는 잘게 다져서 1T 정도씩 준비해 줍니다. 계란물에 색감과 식감을 더해주는 용도라 조금씩만 준비해 주시면 됩니다. 상황에 따라 다진양파는 생략 가능하고요, 대파 대신 부추나 쪽파, 풋고추 넣어주셔도 좋아요
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STEP 3/10잘라둔 게맛살을 하트모양으로 구부려 줍니다. 사진처럼 붉은색 부분이 위로 오도록 해 주고 양 끝부분을 오므려서 가운데에서 만나도록 해주었어요
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STEP 4/10손으로 모양을 잘 잡은 상태에서 이쑤시개로 꽂아주면 끝. 하트맛살전 만들기 쉽죠?ㅎㅎㅎ 전을 다 구운 후에 이쑤시개는 빼 줄 거예요
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STEP 5/10
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STEP 6/10프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 예열해 주고요. 하트모양으로 고정시킨 맛살을 올려줍니다
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STEP 7/10하트모양 안에 계란물을 채워줄 텐데요. 숟가락을 이용해서 조금씩 떠서 가운데 공간을 채워줍니다. 달걀물을 넣는 과정에서 바닥 틈 사이로 삐져나오기도 하더라고요 >< 하지만 삐져나온 테두리는 나중에 가위로 자르면 되기 때문에 미리 겁내실 필요는 없답니다
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STEP 8/10빨간 게맛살 부분에 달걀물이 흘러넘치지 않게 채워주기! 이 부분만 주의하시면 어렵지 않게 색감과 비주얼이 예쁜 맛살전 만들기 하실 수 있어요 :) 바닥면이 익었으면 뒤집어서 반대쪽도 은은한 불로 익혀주고요
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STEP 9/10다시 뒤집어서 바닥쪽을 추가로 20초 정도 노릇하게 구워주었어요. 가장자리에 튀어나온 계란은 가위로 잘라서 예쁘게 정리해 주시면 되세요
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STEP 10/10예쁘게 부쳐진 맛살 하트전을 한김 식혀주고 이쑤시개를 살살 잡아 빼 줍니다. 이쑤시개를 빼도 짱짱하게 하트모양으로 고정이 잘 된답니다 :)
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