호불호 없는 팽이버섯 맛살전
팽이버섯이 싸길래 무작정 잔뜩 사가지고 와서 아이들 훨씬 더 어릴 때 많이 만들어줬던 맛살계란전에 함께 썰어넣어 부쳐줬더니 날개돋힌 듯이 팔렸네요. 버섯 싫어하는 아이나 어른들 먹기 좋은 반찬입니다.
4인분 
15분 이내 
초급 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
재료
- 재료
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300g
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조리순서
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STEP 1/8평범한 팽이버섯과 게맛살을 맛있는 반찬으로 변신시켜 보도록 합시다~
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STEP 2/8맛살은 1cm미만 간격으로 쫑쫑 썰어서 보울에 넣으면서 손으로 뭉개면 저절로 결대로 갈라지면서 흐트러집니다.
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STEP 3/8팽이버섯도 맛살처럼 1cm미만 간격으로 쫑쫑 썰어주시고
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STEP 4/8맛살 썰어놓은 것과 함께 잘 섞어주세요.
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STEP 5/8계란 6개와 소금, 후추를 넣고 잘 섞은 다음
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STEP 6/8흘러내리는 농도를 잡기 위해 감자전분가루를 3T 넣고 버무려주세요. 감자전분이 없으면 부침가루나 밀가루도 대체가능합니다. 하지만 감자전분가루가 식감이 더 좋다는 점!
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STEP 7/8골고루 잘 버무려지면 달구어진 후라이팬에 기름을 두르고 동그란 전 모양으로 노릇하게 부쳐내기만 하면 됩니다.
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STEP 8/8저는 맛살을 별로 좋아하지 않는데 요렇게 팽이버섯을 넣어 감자전분으로 부쳐먹으니 쫀쫀해서 맛있더라구요.
4.91
리뷰별점
포토 후기(18)
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박다혜리뷰별점오 생각보다 더 맛있어요 레시피도 간단하고 맛있게 먹었습니다 ^^2023.05.03 20:19 -
요리초보a리뷰별점정말맛있네요! 팽이버섯전은 자주해먹었는데 이렇게 맛살 넣고하니 더 맛있네요!2022.09.09 17:30 -
양초딩리뷰별점저는 아이 먹일거라 크래미로 했어요~ 아이가 맛있데요~ 감사해요^^2022.06.18 19:08 -
쩡이롸미리뷰별점넘 간단하고 맛있어용^^ 집에있던 재료로 순식간에 잘해먹었어요!!2022.06.09 19:17
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