꼬들꼬들 오이지무침 만드는법 양념 레시피 / 오월에는 오이지무침!

꼬들꼬들 오이지무침 만드는법 양념 레시피 / 오월에는 오이지무침!

작년에 담아놓은 오이지가 있어 맛있게 무쳐 보았습니다. 레시피도 너무 간단해 금방 만들어 먹을 수 있고, 아삭하고 꼬들꼬들한 식감이 밥 반찬으로 그만입니다. 오월에는 맛있는 오이지 무침!

3인분

15분 이내

초급

피싱쿡

[더보기] 집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

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참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/6

1. 재료 준비- 오이지 3개의 끝부분은 제거하고 2cm 두께로 자른 후 물에 2회 정도 행군 다음 물에 40분 담가 주세요.
도마 , 조리용나이프 , 볼
STEP 2/6

대파 1/2개의 흰 부분을 채썰고 물에 담가놓은 오이지를 헝겊 등을 이용해 꾸욱~ 짜서 준비합니다.
✔️물에 담그는 시간은 하나 먹어보고 짠기를 조절하면 됩니다.
STEP 3/6

2. 양념- 양념볼에 오이지, 대파 넣고 맛술 1T, 다진마늘 1/2T, 매실액 1T 넣고,
계량스푼
STEP 4/6

이어서 설탕 1/2T, 고추가루 1.2T, 참기름 1T 를 넣어 주세요.
STEP 5/6

3. 완성- 양념이 잘 섞이도록 조물조물~ 무쳐 주세요.
STEP 6/6

접시에 담아 통깨 솔솔 뿌려주면 완성입니다. 정말 간단하죠?
찬기

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오이지무침 맛보장 레시피