순두부 간장 양념 / 초당순두부 양념장 만들기/ 순두부백탕
고온에서 빠르게 응고시켜 만든 순두부로 일반 두부에 비해 훨씬 부드럽고 고소해요. 콩을 사용하고 인공적인 첨가물이 거의 들어가지 않아요. 바닷물로 간수를 맞추어 만든 초당 순두부를 더욱더 깔끔하게 즐기는 방법은 순두부 그대로 밥상에 올려 간장 양념을 곁들여 양념장으로 간을 맞추는 거예요.
2인분 
30분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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생략 가능
- 양념장 (계량 : 밥숟가락)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5진간장 3T/ 고춧가루, 참기름, 다진 대파 2T/ 다진 마늘, 설탕 1T 작은 볼에 순두부 간장 양념 재료를 넣고 섞어 주세요. 양념이 서로 잘 어우러지게 충분히 저어주세요.
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STEP 3/5뚝배기에 초당순두부를 담아주세요. 뚜껑을 덮고 중약불에서 순두부를 끓여주세요.
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STEP 4/5끓어오르면 바로 불을 꺼주세요. 초당순두부 안에 있는 수분으로 끓이기 때문에 오래 끓으면 순두부가 냄비 바닥에 달라붙어 탈수가 있으니 조금만 끓여주세요.
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STEP 5/5양념장을 초당 순두부 가운데에 얹어 주고 부추도 같이 올려주세요.
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