초간단 미나리 달걀볶음

초간단 미나리 달걀볶음

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 미나리는 정말 건강에 좋은 식재료 입니다. 일단 향이 굉장히 상쾌하잖 아요? 그 향 자체가 몸 속 노폐물을 쫙 빼주는 데 도움을 줍니다. 특히 해독 작용이 뛰어나서, 술 마신 다음날 미나리국을 먹으면 해장이 진찌 잘 돼요. 그리고 미나리는 혈액 순환을 도와주는 데도 좋아요. 몸 속에 쌓인 나쁜 기운 을 정리해주는 느낌이랄까? 게다가 칼륨이 많아서 부종 빼는 데도 한몫해요. 미나리에 비타민도 풍부해서, 피부 좋아 지고 피로 회복에도 좋아요. 한마디로 맛있게 먹으면서 몸도 가볍게 만들어주는 고마운 채소입니다. 오늘은 초간단 미나리 달걀볶음을 만들어 볼게요.

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STEP 1/13

미나리를 준비해요. 이웃집에서 나눠주신 미나리 입니다.
트레이
STEP 2/13

미나리를 찬물에 식초 1큰술 을 넣고 10분간 담궈둔 뒤에 서너번 헹궈서 물기를 제거해요.
믹싱볼
미나리 손질법
STEP 3/13

4~5cm 길이로 잘라요.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/13

달걀 2개를 준비해요.
STEP 5/13

달걀을 풀고 소금 1꼬집을 넣어요.
계량컵
STEP 6/13

잘 섞어요.
스푼
STEP 7/13

팬에 기름을 살짝 두르고 달걀을 부드럽게 스크램블해요.
프라이팬 , 조리주걱
STEP 8/13

달걀이 거의 익을 때쯤~
STEP 9/13

미나리 넣고 10초 정도만 살짝 볶아요.
STEP 10/13

많이 익히지 말고요. 불 끄고 잔열로 미나리를 익혀요.
STEP 11/13

초간단 미나리 달걀볶음 완성입니다.
접시
STEP 12/13

검은깨와 통깨를 뿌려주세요.
STEP 13/13

미나리 향이 정말 좋아요.
미나리는 오래 볶으면 숨이 죽으니 짧게 볶는 게 맛있어요! 밥 위에 얹어 먹으면 진짜 꿀맛입니다.

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