생채 쫄면/생채쫄면레시피/ 쫄깃쫄깃 아삭아삭~
기온이 올라가다보니 쫄면을 자주 해 먹게되는데요. 언제 먹어도 맛있는 쫄면이지만 재료를 조금씩 바꿔가며 만나도 독특한 식감과 맛 덕에 매번만족하게 됩니다. 오늘은 어떤걸 만들어 볼까~~?!! 음식을 준비하시다 제자 좋아하는 면요리를 해주시겠다는데 매체를 보고 맛있어보여 한번 만들시겠다네요.
초급 
재료
- 생채쫄면 재료
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- 쫄면 특급소스
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믹서기에 갈아줌
- 생채쫄면 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9믹싱볼에 물끼털어낸 쫄면을 담고 함께할 재료들을 넣어줍니다.
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STEP 3/9생채쫄면 재료- 쫄면 2인분, 생채 조금, 콩나물 한줌, 오이 1개, 양배추 3잎, 당근 반개
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STEP 4/9울사부님 특급소스를 두수저 넣어주고 쫄면
특급소스 - 간장 1컵, 고추장 1컵, 연겨자 3수저, 2배식초 7수저, 다진마늘 2수저, 생강즙 2수저, 물엿 7수저, 사이다 1컵, 깻잎 4장 ,믹서기로 갈아주 면 끝.
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STEP 5/9재료는 이렇게 들어갑니다. 평상시먹는 생채만 추가하면 되구요.
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STEP 6/9생채쫄면 양념- 쫄면소스 2수저, 참기름 1수저, 깨소금 1수저
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STEP 7/9조물조물~~손에 다소 힘을줘 무쳐냅니다.촉촉하게 간 이 베여져 만들어놓고 간 본다는 핑게로 손으로 몇번 집어 먹어보고~~
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STEP 8/9한그릇 넘치도록 대접에 담아냅니다.
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STEP 9/9어쩌다 방송에 나오는걸 만들어 보신다고 해 놓으시면 청다미 늘~ 이런 말씀 드립니다. "그냥 사부님 하시던대로가 더 맛있습니다!!" 그래도 계속 연구하시고 배우려는 행동에 역시 대단하구나 하네요. 날씨가 좋아 쫄면먹기 참 좋은 주말입니다.
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