오이피클만들기/ 피클링스파이스 없이 피클비율 알면 수제피클 완성
4월에서 7월까지가 제철인 오이 아삭한 식감과 수분이 많은 오이로 오늘은 오이 피클을 만들어 보았어요 느끼한 음식을 자주 먹는 편이라 상큼하면서 입안을 개운하게 해 주는 피클 밑반찬이 꼭 필요합니다. 수제로 집에서 만들어 먹으면 여러모로 가성비도 있고 넉넉하게 만들어 먹을 수 있기 때문에 집에서 피클 만드는 걸 추천하고 싶어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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400ml
- 오이씻을때
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11썬 오이를 통에 담아줍니다.
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STEP 4/11
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STEP 5/11월계수잎 3~4개랑 통후추 한 스푼을 넣어주세요
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STEP 6/11바글바글 끓입니다
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STEP 7/11식초 1컵을 넣어줍니다.
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STEP 8/11끓인 단촛물을 부어줍니다. 월계수잎과 통후추를 걸러내고 싶으면 체를 활용하세요
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STEP 9/11통후추와 월계수잎을 버리려다가 월계수잎과 후추 맛이 더 울어날 것 같아서 다시 넣어주었어요
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STEP 10/114월이라 실온에서 이틀 정도 두기로 했어요
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STEP 11/11이틀이 지난 후에 맛있는 오이피클이 완성되었어요
- 식초를 나중에 넣는 이유는 끓이면서 식초의 향과 맛이 날아가는걸 막기 위해서 나중에 넣어줍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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현승맘경민망리뷰별점쉐프님의 레시피보고 손쉽게 만들었습니다 감사해요~~^^2025.09.20 12:49쉐프의 한마디도움이 되셨나요? 저도 생각난 김에 만들어야겠어요 좋은 하루 되세요2025.09.23 15:42
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