씹을수록 퍼지는 향긋한 냉이무침!!
장찌개에 넣어도, 김밥 속 재료로 활용해도 중독적인 맛과 식감을 자랑하는 재료!! 바로 냉이인데요!! 보통 냉이무침을 만드실 때 고추장이나 된장을 넣어 만드시기에 장의 맛이 더해진 감칠맛은 좋지만 냉이 특유의 내음이 중화되기에 살짝 아쉬웠는데요! 그래서 준비한 오늘의 메뉴! 냉이 본연의 향과 맛을 제대로 살려주는 [냉이무침] 간편 레시피입니다!
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 냉이무침 재료
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- 양념장 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8손질한 냉이는 흐르는 물에 2~3회에 걸쳐 잘 씻어줍니다.
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STEP 4/8
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STEP 5/8이후 찬물(얼음 물)에 빠르게 식혀주세요~
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STEP 6/8빠르게 식힌 냉이는 물기를 잘 털어내줍니다.
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STEP 7/8물기를 잘 털어낸 냉이는 믹싱 볼에 넣고 분량의 양념장을 넣고 조물조물 버무려주세요~
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STEP 8/8냉이 본연의 향과 맛을 제대로 살려주는 [냉이무침] 완성!
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