매콤한 오징어볶음 레시피 / 갑오징어볶음
저녁메뉴로 추천해드리고 싶은 갑오징어볶음. 확실히 갑오징어가 식감이 더 좋고 탱글함은 일반 오징어와 비교불가! 양념장까지 완벽하게 만들면 와 이만한 저녁메뉴 정말 없어요. 제가 알려드리는 양념장으로 맛있는 오징어볶음 만들어 드세요!
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 기본재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8손질된 갑오징어 6마리를 준비해 주세요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8
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STEP 5/8
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STEP 6/8
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STEP 7/8채소에서 달큰한 향이 올라오기 시작하면 데쳐둔 갑오징어와 양념장을 넣어 볶아주세요. 저는 양념장은 모두 넣지 않고 1스푼 정도 남겼어요. 입맛에 맞게 조절해주세요.
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STEP 8/8통깨 1스푼, 참기름 1스푼, 후추 뿌려 휘리릭 섞어 마무리해 주세요.
- 오징어는 수분을 모두 날리려고 오래 볶다보면 질깃해질 수 있어 미리 끓는 물에 짧게 데쳐줬어요. 확실히 물이 안생기니 조리 시간도 단축이 됩니다. 조금 번거로운 수 있는 과정이지만 데치는 과정은 꼭꼭 해주세요!
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