쯔유 활용 들기름 비빔 메밀국수 만드는법
오늘은 쯔유를 넣고 감칠맛을 살린 들기름 메밀국수 레시피로 먹을수록 구수한 메밀향을 맛볼 수 있도록 들기름 막국수 레시피 쯔유 활용해서 담백하면서도 슴슴한 맛을 완성했습니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11냄비에 잠길 정도로 물을 붓고 팔팔 끓으면 준비한 메밀면을 넣고 삶아줍니다메밀함량에 따라 쫄깃한 식감에 차이가 있으며 봉지 뒷부분에 적힌 조리시간을 참고해서 퍼지지 않게 쫄깃하게 삶아줍니다.
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STEP 5/11눌어붙지않게 저어서 삶아주고 불을 끄고 뜸을 들여주었는데 종류에 따라 소면 삶는 것과 비슷하게 익혀줍니다.
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STEP 6/11삶은 다음 찬물에 살랑살랑 흔들어 세척하고 채반에 밭쳐 물기를 털어줍니다.
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STEP 7/11
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STEP 8/11막국수레시피 양념에 들어가는 쯔유 농축 정도에 따라 양을 조절하고 간장과 같이 넣으면 감칠맛은 더 깊습니다.
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STEP 9/11만든 양념에 삶은 면발을 넣고 조물조물 버무려줍니다. 들기름은 입맛에 맞게 조절해줍니다.
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STEP 10/11양념한 들기름국수를 긴 젓가락으로 돌돌 말아 모양을 잡아 그릇에 담은 다음 부재료인 쪽파, 김가루, 깨소금을 올려 플레이팅 해줍니다.
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STEP 11/11만들기 쉽고 맛도 좋은 들기름메밀국수로 주말에 입맛 돋우는 별미를 맛보았습니다.
- 담백한 면발에 쯔유 소스와 김가루 깨, 쪽파가 어우러지면서 한그릇 레시피 맛있게 먹을 수 있습니다.
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