불족은 너무 매우니 간단하게 "양념족발"
밥 반찬으로도 충분하고, 술안주로도 좋은 "양념족발"을 간단히 만들어 보겠습니다. 남은 족발, 혹은 인터넷에서 파는 족발 제품을 이용하면 적은 노력으로 가성비 좋게 맛있는 "양념족발"을 만들 수 있습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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생략가능
- 양념장
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조절가능
조리도구
조리순서
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STEP 1/7저는 개인적으로 쿠팡에서 판매하는 '흑마늘 무뼈족발' 제품을 애용합니다. 물론 뛰어난 맛을 기대하면 안되는 가격이지만, 간단하게 썰어먹거나 오늘처럼 양념을 해서 먹으면 가성비가 너무 좋습니다.
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STEP 2/7
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STEP 3/7양념을 레시피대로 넣어서 잘 섞어줍니다.가루부터 액체로 가시면 스푼 설거지 수가 줄어듭니다. 매운걸 좋아하시는 분들은 고춧가루를 2T로 늘리시거나 청양고춧가루 등을 사용해서 매운맛을 늘려주시면 됩니다.
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STEP 4/7팬에 식용유를 조금 두르고, 예열을 거의 하지 않은 상태로 족발을 '중강불'에서 살짝 구워줍니다.중강불'굽는다' 보다는 온도를 올려서 전체적으로 따뜻하게 해주는 느낌으로 조리해 주시면 됩니다.
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STEP 5/7섞어둔 양념장을 다 넣고 '중불'에서 계속 섞어가며 익혀줍니다.중불양념이 들어가기에 불을 조금 줄이셔야 바로 타지 않습니다. 처음에는 양념장을 80% 정도만 넣고 맛을 한번 보고 더 넣으시는 것을 추천드립니다.
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STEP 6/7양파를 넣고, 원하는 식감정도가 될 때까지 익혀줍니다.토치로 불맛을 내주면 더 맛있습니다.
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STEP 7/7접시에 올려서 맛있게 드셔주시면 됩니다.
- 더 상세한 레시피는 "주밥남" 블로그를 참조해주세요~ 전체 요리 : https://m.blog.naver.com/mycookinghubby/223831600578
양념족발 : https://m.blog.naver.com/mycookinghubby/223791222231
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