아삭아삭한 빨간 콩나물무침 만들기
하얀 콩나물무침도 맛있지만 저희 어머니는 어릴 때부터 빨간 콩나물무침을 많이 해주셨어요. 그래서 저는 빨간 콩나물무침이 입맛에 더 잘맞더라고요! 아삭아삭하고 맛있어서 밥 반찬에 딱인 콩나물무침레시피입니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
편하게 접할 수 있는 재료로 집밥 해먹는 일상~!
재료
- 재료
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- 양념
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보다작게
조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12후라이팬이나 궁중팬에 넓게 콩나물을 펼쳐서 물한컵을 넣어주세요
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STEP 4/12뚜껑을 덮고 5분간 강불로 익혀주세요
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STEP 5/12콩나물을 찬물샤워 시켜주고 채반에 받쳐 물기를 빼주세요
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STEP 6/12물기를 빼준 콩나물에 다진마늘 1큰술을 넣어주세요
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STEP 7/12
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STEP 8/12사진에서 맛소금이 조금 많이 들어갔는데 1작은 티스푼보다 적게 넣어주세요
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STEP 9/12감칠맛을 위해 소고기다시다 1작은 티스푼 넣어주세요 감칠맛이 확 올라간답니다
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STEP 10/12고춧가루 1.5큰술을 넣어주세요
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STEP 11/12저는 좀 짜게 먹는편이라 간장도 1큰술 넣어줬는데 조금 더 슴슴한 걸 원하시면 스킵하셔도 좋습니다
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STEP 12/12이제 골고루 무쳐주시면 아삭아삭 콩나물무침 완성입니다~
- 끓이지 않고 뚜껑을 덮고 5분정도 삶아준다는 느낌으로 해야 아삭아삭한 콩나물무침을 맛볼 수 있습니다!!
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