구운양파장아찌 /제철 햇양파 이렇게 드시면 영양 듬뿍 너무 맛있습니다

구운양파장아찌 /제철 햇양파 이렇게 드시면 영양 듬뿍 너무 맛있습니다

짜지도 달지도 않은 적당한 양념에 구운양파의 조합 이거 정말 꼭 드셔보세요~ 정말 맛있어서 밥이랑 드시면 한그릇 뚝딱 입니다! 양파의 매운맛은 살아지고 기름에 구워 단맛은 업업~ 양파 싫어하는 아이들 마저 잘 먹는 구운양파장아찌 맛있게 만들어보세요~!

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물
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진간장
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맛술
1큰술 구매
올리고당
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식초
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조리도구

도마
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양파 손질법
양파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
청양고추 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법

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STEP 1/7

양파는 껍질을 까 깨끗이 세척 후 꼭지 부분은 완전히 잘라내지 않고 지저분한 부분만 정리해주세요
도마 , 조리용나이프
양파 손질법
STEP 2/7

양파는 반으로 잘라 양파 반개 4등분해주세요 (양파 1개 총 8등분)
STEP 3/7

깻잎은 꼭지 제거 후 채썰어주고, 청양고추, 홍고추는 잘게 잘게 썰어주세요
깻잎 손질법
STEP 4/7

분량의 양념 간장소스를 잘 섞어주세요 (물 6큰술, 진간장 6큰술, 맛술 1큰술, 식초 1큰술, 올리고당 1큰술)
계량컵 , 계량스푼
STEP 5/7

팬에 올리브유를 두른 후 양파 올려 노릇하게 구워주세요 너무 자주 뒤집으면 양파모양이 망가질 수 있어요 (중불~중강불)
프라이팬 , 요리젓가락 , 뒤집개
STEP 6/7

넉넉한 반찬통에 깻잎을 절반 깔아주고 그 위에 구운 양파를 가지런히 올려주세요 다시 깻잎, 청양고추 솔솔
밀폐용기
STEP 7/7

마지막으로 간장소스 부어주면 구운양파장아찌 완성입니다

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