멸치, 코인육수 없이 맹물로 끓여야 무조건 맛있는 냉이된장국
된장국은 국물맛이 중요 포인트인데! 사실 멸치육수나 코인육수 없이는 시원한 국물맛을 내기가 힘들잖아요~ 하지만.. 이렇게 만드시면 냉이국 맹물로 끓이는 방법 충분하답니다~! 이렇게만 따라 해보세요
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 재료
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들깨가루 가능
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7냉이는 뿌리와 잎 사이 흙 부분을 긁어내 깨끗이 세척해 손질해 주세요
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STEP 2/7
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STEP 3/7중약불에서 예열된 팬에 된장 크게 1큰술, 콩가루 또는 들깨가루 1큰술 참기름 1/2큰술 넣어 센불에서 2~3분간 충분히 볶아주세요 tip. 이때 스텐 냄비를 활용하시면 휠씬 더 맛이 좋습니다
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STEP 4/7된장과 양념을 충분히 볶다가 추가로 참치액 1~1.5큰술을 넣어 한번 더 볶아주세요 (중불~중강불)
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STEP 5/7물 1.2리터를 미리 준비해 모두 넣어 센불에서 끓여주세요
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STEP 6/7끓기 시작하면 손질된 냉이를 모두 넣어 센불에서 팔팔 끓여주세요
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STEP 7/7
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