항암력 90배 올려주는 '토마토당근 수프'
암 치병하면서 제가 즐겨먹는 염증제거, 면역에 탁월한 토마토 당근 수프에요. 한의사 김소형 박사님의 항암력 90배 올리는 토마토스프 레시피에 당근이 추가가 된 수프인데요, 배우 신애라님이 아침마다 드신다고 해서 더 화제가 된 레시피에요. 당근을 갈지 않고, 작게 썰어 넣어 익혀 주니 씹히는 식감이 더 좋고 빵에 얹어 먹기에도 정말 좋아요^^ 만들기도 정말 간단하고 한번 만들어두면 6개월까지 보관가능하다고 해요. 근데 저는 이거 2-3일이면 뚝딱...
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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3~4개
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1/2개
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1개
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선택
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7당근은 작게 다져서 준비해요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7블렌더를 이용해 곱게 갈아요.
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STEP 5/7갈아진 재료에 다진 당근을 추가하여 10분간 더 가열합니다.
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STEP 6/7당근이 무르게 익으면 올리브유, 후추를 약간씩 첨가해요.
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STEP 7/7기호에 따라 파슬리 올려주셔도 좋고 빵과 함께 드셔도 좋아요.
- 후라이팬 레시피 1. 당근은 작게 썰어 준비하고 2. 올리브유 두른 팬에 당근 넣고 소금뿌려 살짝 볶아 주어요. 3. 토마토, 양파, 마늘을 갈아서 (2)에 부어 30분 정도 끓여요. (저는 여기서 강황가루 한숟갈 넣어주었어요) 4. 국물이 졸아 들면 소금간 해주시고 5. 그릇에 담아 올리브유, 후추뿌려 맛있게 드세요.
토마토스프 맛보장 레시피
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