초간단 재료 저염저당 '청경채버섯샐러드'
옷이 가벼워지는 계절이 다가왔습니다! 청경채와 느타리버섯을 활용해 굽지않고 볶지않는 다이어트 샐러드 준비해보았어요!
4인분 
30분 이내 
아무나 
육아맘의 배부른 다이어트 기록
재료
- 재료
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- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8당근과 양파는 얇게 채 썰어 준비해 주시고 느타리버섯은 먹기 좋게 찢어주세요.
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STEP 3/8청경채 샐러드에 들어갈 청경채를 끓는 물에 살짝 데쳐주신 다음 빠르게 건져서 찬물에 담가 식혀주신 뒤 물기를 빼주세요.채소들이라 냄비에 끓는 물 한 곳에 위의 모든 채소들을 하나씩 넣어 준비해 주시면 되세요! 이 모든 재료들을 데치고 난 뒤 만들어지는 채수는 국이나 찌개에 활용하셔도 좋아요!
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STEP 4/8느타리버섯도 살짝 데쳐 물기를 빼서 준비해 주시고요.
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STEP 5/8당근과 양파도 살짝 데친 뒤 물기를 빼서 준비해 주시면 됩니다.
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STEP 6/8물 4, 간장 3, 참기름 1, 식초 1을 넣고 잘 섞어주세요! 다이어트 샐러드인 만큼 소스도 굉장히 단순해요! 맛이 좋아서 다른 샐러드 요리에 활용하셔도 좋습니다!
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STEP 7/8물기를 뺀 청경채는 먹기 좋게 찢어주신 뒤 빈볼에 담아주세요.
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STEP 8/8청경채, 느타리버섯, 당근, 양파를 빈볼에 넣어주시고 준비해둔 소스를 부어 버무려주세요!
- 채소에는 수분이 많이 함유되어 있어 물기를 꼬옥 짜서 준비해 주셔야 맛있는 샐러드를 드실 수 있습니다 : ) 그리고 채소를 데친 물은 채수로 국이나 찌개에 활용하시면 좋아요!
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