팽이버섯 조림

팽이버섯 조림

다이어트 식단으로도 좋고 밑반찬으로도 자극적이지 않아서 아이들 반찬으로도 좋은 팽이버섯조림을 소개해드릴게요

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도마
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팽이버섯 손질법
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대파 조리법
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진간장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

팽이버섯을 봉지채로 아래에서 3~4cm 정도 그대로 썰어줍니다
도마 , 조리용나이프
팽이버섯손질법
STEP 2/7

팽이버섯을 흐르는 물에 가볍게 씻어주고 버섯을 찢어서 준비해줍니다
STEP 3/7

예열시킨 후라이팬에 아보카도 기름을 두르고 약불에서 팽이버섯을 올려줍니다
후라이팬
STEP 4/7

후라이팬 뚜겅을 닫고 1분 정도 익혀줍니다
STEP 5/7

양념장을 분량대로 섞어줍니다 (다진마늘 1T, 올리고당 1T, 굴소스 0.5T, 물 2T, 진간장 1T)
소스볼 , 스푼
STEP 6/7

숨이 죽은 팽이버섯에 양념장을 부어줍니다 팽이버섯에 양념이 잘 베게 조려줍니다
STEP 7/7

구운두부위에 올려서 드셔도 맛있고, 덮밥형태로 밥위에 올려서 드셔도 맛있게드실 수 있으세요
접시

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