참나물 레몬국수/ 정희원 저속노화 레시피 요리/ 봄나물 제철음식
점심메뉴로 딱인 [ 참나물 레몬 국수 ]를 만들었다. 저속노화 레시피에는 생레몬을 짜서 레몬즙을 만들었고, 연두로 간을 맞추셨다. 난 생레몬이 없어서 통에 든 레몬즙을 넣어두고 연두가 없어서 참치액을 넣어주었다.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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소면으로 대체
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참치액으로 대체
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자일로스도 가능
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10재료를 준비하고
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STEP 2/10
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STEP 3/10소면에 다진 마늘 1 T,
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STEP 4/10레몬즙 2 T, ( 생레몬을 직접 짜서 한다면 더욱 맛있을 것 같다. )
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STEP 5/10참치액 1 T ( 저속노화 레시피에는 연두순을 넣으셨는데 난 없어서 참치액으로 대체했다. )
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STEP 6/10올리브오일 3 T 를 넣어준다.
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STEP 7/10마지막으로 달달함을 위한 올리고당 1 T ( 자일로스도 좋다. )을 넣어준다.
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STEP 8/10양념이 국수에 잘 배도록 잘 비벼준다.
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STEP 9/10향긋한 참나물을 듬뿍~!! 가격도 너무 착해서 많이 넣어도 부담이 없다.
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STEP 10/10참나물을 넣고 가볍게 비벼주면 점심 메뉴로 딱 좋은 [ 참나물 레몬 국수 ] 완성~!
- 레몬즙과 다진 마늘 덕분에 이국적인 느낌을 주는 비밤국수이다. 여름에 먹으면 입맛이 확~~~ 돋울 것 같다.
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