배떡 로제떡볶이 만들기/ 로제떡볶이 황금 레시피
크리미하고 고소한 소스가 매력만점인 배떡 로제떡볶이 레시피 들고 왔어요 아이가 학교 급식에서 먹고 맛있다며 엄마도 만들어 줄 수 있냐고 하더라고요. 입이 워낙 짧은 아이라 만들어달라고 하는 건 웬만하면 다 만들어주는 편이거든요 내친김에 로제떡볶이 재료 주문부터 만들기까지 후다닥~~ 하나라도 더 먹이고 싶은 엄마 마음 알려나 모르겠어요 ㅎㅎ 우유와 생크림을 가득 넣은 고소한 소스가 입안을 가득 맴돌고 쫄깃한 떡과 감칠맛 좋은 비엔나소시지와 어묵까지! 골라 먹는 재미까지 좋은 푸짐한 로제 떡볶이~~ 덕분에 온 가족이 주말 점심으로 맛있게 먹은 로제 떡볶이 황금 레시피 지금 바로 알려드릴게요^^
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 쌀떡
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13로제 떡볶이는 떡만 넣기보다는 어묵, 소시지 등의 부재료가 푸짐하게 들어가야 맛있쥬 넣어줄 재료는 기호에 맞게 준비해 주시면 됩니다 일반 떡볶이에 우유, 생크림 이 듬뿍 들어간다고 생각하시면 돼유~야채는 양파와 대파 정도만 준비해 주세요
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STEP 2/13냉동 떡이라면 미리 물에 충분히 담가두는 게 좋고요. 저는 냉장 떡이라서 물에 잠시 담가두었다 흐르는 물에 헹궈서 준비했어요. 보통 밀떡 준비하는데 저는 쌀떡으로 준비했어유~이건 취향에 따라 달리 준비하시면 되겠어요
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STEP 3/13
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STEP 4/13양파와 대파는 잘게 다져주세요. 양파는 1/3개, 대파는 쏭쏭 다져서 3숟가락 정도면 넉넉해요. 저는 국물 떠먹을 때 다진 대파와 양파가 듬뿍 들어가면 맛있어서 모두 잘게 다져서 넣었어요 *양파는 채를 썰어주셔도 좋으니 기호에 따라 준비해 주세요
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STEP 5/13
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STEP 6/13솔솔 파기름이 향긋하게 올라오면 다진 양파도 함께 넣어주세요
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STEP 7/13양파의 숨이 죽을 때까지 충분히 볶아주세요. 양파는 볶으면 볶을수록 단맛이 올라와요
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STEP 8/13이어서 소시지와 어묵을 한데 넣고 함께 볶아주세요
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STEP 9/13이제 로제떡볶이 양념도 하나씩 넣어볼께요. 고추장 1숟가락, 고춧가루 0.5숟가락 넣어서 타지 않게 골고루 섞어주세요(불 세지 않게 유지)
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STEP 10/13우유 300ml, 생크림 200ml, 치킨스톡 1숟가락, 설탕 1숟가락 도 넣어주세요.*치킨스톡 없으면 생략하시면 됩니다. 넣어주면 훨씬 풍미가 좋아요 *생크림의 양은 조절해 주세요
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STEP 11/13소금도 약간 넣어준 후 골고루 섞어주세요. 아래 사진에 있는 양보다 조금 덜 넣어주세요. 저는 살짝 짜더라고요
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STEP 12/13소스가 바글바글 끓어오르면 떡을 넣어주세요
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STEP 13/13떡은 미리 넣지 않고 소스를 다 만들고 난 후 넣어주면 되고요. 넣고 난 뒤에 불을 중불로 올려 소스를 끓이면서 졸여주세요. 불 조절하면서 걸쭉한 정도는 개인의 입맛에 맞게 맞춰주시면 됩니다 소스가 적당히 걸쭉해지면 불을 끄고 마무리합니다
- *치킨스톡 없으면 생략하시면 됩니다. 넣어주면 훨씬 풍미가 좋아요
*생크림의 양은 조절해 주세요
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