매콤한 팽이버섯조림 간단하고 쉬운 자취생반찬 요리만들기

매콤한 팽이버섯조림 간단하고 쉬운 자취생반찬 요리만들기

오늘은 우리 주변에서 가장 쉽게 접할 수 있는 버섯 팽이버섯으로 조림을 만들어 보았어요 주머니가 가벼운 자취생들에게 맛있는 밥반찬이 되기도 한 팽이버섯 구이로 만든 조림 함께 만들어 볼까요

2인분

30분 이내

아무나

포우맘의요리

[더보기] 안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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팽이버섯
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노하우

팽이버섯 손질법
청양고추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
올리고당 조리법
진간장 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

팽이버섯의 밑동을 칼로 잘라주세요
도마 , 조리용나이프
팽이버섯 손질법
STEP 2/11

물에 살살 흔들어서 씻어 준 후에 물기를 빼 주세요
믹싱볼
STEP 3/11

팽이버섯은 손으로 찢어 준비해 둡니다.
STEP 4/11

청양고추를 송송 썰어줍니다.
STEP 5/11

고추장 1/2T, 고춧가루 1/2T 설탕 1/2T, 올리고당 1/2T 굴소스 1/2T, 진간장 1/2T 미림 2T, 물 2T을 넣고 양념장을 만들어 주세요
소스볼 , 계량스푼
STEP 6/11

후라이팬에 식용유 2스푼을 두르고 다진마늘 1스푼을 넣고 마늘 기름을 내주세요
프라이팬 , 요리스푼
STEP 7/11

마늘기름을 낸 후라이팬에 팽이버섯을 올려주고 구우세요 30초면 구워집니다.
STEP 8/11

뒤집어서 구워줍니다. 30초 정도만 구우세요
STEP 9/11

만들어 둔 양념장을 올려주세요
STEP 10/11

청양고추를 올려줍니다. 30초만 조려준 후에 불을 꺼 주세요
STEP 11/11

팽이버섯구이 팽이버섯조림이 완성되었어요

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