무조건 맛있는 맵단짠 닭봉 간장조림
고물가 시대에 치킨 한마리 시키기도 부담스러운데, 이 레시피 하나면 집에서도
저렴하고 사먹는것보다 맛있게 닭봉간장조림을 만들 수 있어요.
단짠맵 양념장이 밥이랑도 잘 어울리고 맥주안주로도 제격이랍니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 닭봉재울때
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11우유에 재워놓았던 닭봉은 흐르는 물로 여러번 세척해주고 키친타올로 물기를 제거해주세요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11수분이 날아가고 닭기름이 나오도록 골고루 익혀줍니다.
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STEP 7/11노릇노릇하게 익은 닭봉에 양념을 부어주고 골고루 섞어주세요. 불 세기는 계속 중불로 유지합니다.
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STEP 8/11베트남고추 또는 페퍼론치노도 이때 넣어주세요.
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STEP 9/11양념이 바글바글 끓어오르면 약불로 줄인 후 닭봉이 속까지 익을수 있도록 약 10분간 뚜껑을 덮어 조려주세요.
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STEP 10/11타지않도록 중간중간 뚜껑을 열고 뒤적여주세요.너무 많이 졸아들었을 경우 물을 조금씩 추가해주면서 조려주세요.
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STEP 11/11양념이 다 졸아들었으면 썰어놓은 청양고추를 넣고 가볍게 버무려주세요.
- *모든 계량은 밥숟가락 계량입니다.*
이 레시피의 킥은 짜장가루에요. 짜장맛은 전혀 안나면서 감칠맛과 풍미를 한껏 올려준답니다. 맛있게 만들어 드세요!
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