소고기 순두부 시금치된장국!

소고기 순두부 시금치된장국!

소고기와 시금치에 부드러운 순두부를 넣어 된장국을 끓여봤어요 구워먹으려고 샀던 부채살을 국에 넣으니 더욱 부드럽고 맛있네요ㅎ

5인분

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재료

재료 계량 안내

재료

소고기
300~400g 구매
시금치
1/2다발 구매

노지시금치
순두부 작은
1~2봉지 구매
청양고추
2~3개 구매
대파
1/2개 구매

양념

된장
2큰술 구매
고추장
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강술
1큰술 구매

맛술
후추가루
조금 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

소고기 보관법
시금치 손질법
순두부 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
된장 조리법
고추장 조리법

조리순서

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STEP 1/5

시금치를 손질해서 깨끗하게 씻어주신후 물기를 빼주세요 대파,청양고추를 쫑쫑썰어서 준비해주시고 순두부도 잘라주세요
볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프
시금치 손질법
STEP 2/5

소고기를 먹기좋은크기로 잘라서 냄비에 넣고 생강술(맛술)을 넣고 볶아주시다가
냄비 , 요리스푼
STEP 3/5

물을 붓고서 끓여주세요 된장,고추장을 풀어주신후
STEP 4/5

씻은 시금치를 넣고 나머지재료도 다넣어주세요 다진마늘을 넣어 주시고 센불에서 10분간 펄펄 끓여주세요
STEP 5/5

국물의 간을 보시고 부족하신경우 국간장이나 소금을 넣어주시면 되세요 저는 마지막에 후추가루를 살짝 뿌려서 마무리했어요 부채살이여서인지 오래 끓이지않아도 부드럽게 맛있네요ㅎ

: 소고기가 국거리나 양지인경우에는 시금치를 넣기전에 10분정도 끓여주시다가 넣어 끓이시면 되세요

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