간장연어덮밥

간장연어덮밥

연어 350g는 간장연어 만들었어용ㅎㅎ 연어 다시마로 숙성하고, 간장소스 만들때도 다시마 넣 더니 맛이 진짜 확 달라요.♥️

2인분

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STEP 1/5

분량의 간장소스 재료를 냄비에 넣어 20분간 끓여요.
냄비 , 도마 , 조리용나이프
다시마는 오래 끓이면 쓴 맛이 나서 10분 끓이고 빼주세요.
STEP 2/5

건더기는 빼고 간장소스를 담아 완전히 식혀요.
밀폐용기
STEP 3/5

식힌 간장소스에 연어, 레몬 슬라이스, 채썬 양파, 청양고추 1개 넣고 이틀 냉장숙성.
레몬 손질법
STEP 4/5

아보카도는 반 갈라 씨 빼고 먹기 좋게 썰어요.
아보카도 손질법
STEP 5/5

그릇에 밥 담고 연어, 아보카도, 달걀노른자, 연어장소스 올려 덮밥을 완성해요.
완성접시

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