팽이버섯김말이

팽이버섯김말이

팽이버섯을 많이 먹을 수 있는 간식

1인분

30분 이내

초급

아담여인

[더보기] http://blog.naver.com/hshinae

sns

재료검색 장보기 Q&A 노트

재료계량법안내

팽이버섯
2봉
김밥용 김
1.5장
감자전분
2큰술
식용유
적당량

양념장계량법안내

양파
1/4개
홍고추
1/2개
간장
2큰술
물
1큰술
식초
1/2큰술

조리도구

도마
조리용나이프
주방가위
비닐봉지
프라이팬
뒤집개
소스볼
스푼
접시

노하우

팽이버섯 손질법
김 보관법
식용유 조리법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

팽이버섯은 밑동을 자르고 김밥용 김은 버섯의 길이에 맞춰 1/2등분합니다.

도마 , 조리용나이프 , 주방가위
팽이버섯 손질법
STEP 2/7

김 2장을 끝부분이 살짝 교차하도록 놓고 김 위에 팽이버섯 2봉 분량을 층으로 쌓아 올리는데요, 버섯의 윗면과 아랫면이 서로 교차하도록 쌓아준 후 버섯을 살짝 잡아당기듯이 하면서 단단하게 말아줍니다.
STEP 3/7

김의 끝부분은 물을 살짝 묻혀준 후 끝부분이 풀리지않고록 물 닿은 부분이 바닥면으로 가도록 놓아줍니다.
STEP 4/7

단단하게 말린 팽이버섯김말이는 대략 1~1.2cm 두께로 썰어줍니다.
STEP 5/7

비닐봉지에 감자전분 2큰술을 넣고 김말이는 하나씩 넣어 봉지를 살짝 흔들어주면서 김말이에 전분을 앞뒤로 고루 묻혀줍니다.

비닐봉지
STEP 6/7

식용유를 적당량 넣은 팬에 팽이버섯김말이를 앞뒤로 노릇하게 지져냅니다.
프라이팬 , 뒤집개
STEP 7/7

간장양념장에 넣을 홍고추는 송송 썰고 양파는 작은 큐브 모양으로 썰어준 후 간장양념에 넣어줍니다.
소스볼 , 스푼

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#간식 #팽이버섯

실시간 인기 키워드

1.캐시위크 2.커피 3.가구 4.가방 5.생수 6.신발

김말이 맛보장 레시피