팽이버섯김말이

팽이버섯김말이

팽이버섯을 많이 먹을 수 있는 간식

1인분

30분 이내

초급

아담여인

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팽이버섯 손질법
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STEP 1/7

팽이버섯은 밑동을 자르고 김밥용 김은 버섯의 길이에 맞춰 1/2등분합니다.

도마 , 조리용나이프 , 주방가위
팽이버섯 손질법
STEP 2/7

김 2장을 끝부분이 살짝 교차하도록 놓고 김 위에 팽이버섯 2봉 분량을 층으로 쌓아 올리는데요, 버섯의 윗면과 아랫면이 서로 교차하도록 쌓아준 후 버섯을 살짝 잡아당기듯이 하면서 단단하게 말아줍니다.
STEP 3/7

김의 끝부분은 물을 살짝 묻혀준 후 끝부분이 풀리지않고록 물 닿은 부분이 바닥면으로 가도록 놓아줍니다.
STEP 4/7

단단하게 말린 팽이버섯김말이는 대략 1~1.2cm 두께로 썰어줍니다.
STEP 5/7

비닐봉지에 감자전분 2큰술을 넣고 김말이는 하나씩 넣어 봉지를 살짝 흔들어주면서 김말이에 전분을 앞뒤로 고루 묻혀줍니다.

비닐봉지
STEP 6/7

식용유를 적당량 넣은 팬에 팽이버섯김말이를 앞뒤로 노릇하게 지져냅니다.
프라이팬 , 뒤집개
STEP 7/7

간장양념장에 넣을 홍고추는 송송 썰고 양파는 작은 큐브 모양으로 썰어준 후 간장양념에 넣어줍니다.
소스볼 , 스푼

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#간식 #팽이버섯

김말이 맛보장 레시피