간단한 간식레시피/ 어묵요리 /어묵전 /봄나물 달래요리/ 달래어묵전
간식겸 술안주로 제격인 달래향 그윽한 어묵전입니다^^* 맛도 좋지만 향긋한 댤래향이 입안에 퍼지면 덩달아 기분도 업되더라구요ㅎ
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 달걀물
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9
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STEP 3/9냉동 어묵이라 끓는 물에 살짝 데쳐 준 후 건져 찬물 샤워 한번 시켜 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~냉동어묵이 아니라면 끓는물을 끼얹거나 담가 두기만 해도 기름기나 식품 첨가물이 잘 빠진답니다
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STEP 4/9손질해 깨끗이 씻은 달래는 뿌리 부분은 자르고 잎부분만 잘게 다져 주고 당근도 달래와 마찬가지로 잘게 다져 주세요~달래 뿌리부분은 버리지 말고 국물요리에 넣으면 됩니다
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STEP 5/9
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STEP 6/9물기 빼 둔 어묵 앞, 뒷면에 전분을 얇게 묻혀 주세요~
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STEP 7/9달걀물에 전분옷 입힌 어묵을 푹 담가 앞, 뒷면에 달걀옷을 입혀 주세요~
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STEP 8/9팬이 뜨거워지면 약불로 줄인 후 달걀옷 입힌 어묵을 하나씩 올려 앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 어묵전 완성!
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STEP 9/9완성된 달래 어묵전입니다
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