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팥죽 만드는법~ 압력솥 팥삶기
노란장미

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팥죽이 먹고파

휘리릭 만들어 먹은 팥죽

집에서 자주 끓여먹는 죽이랍니다.

전 팥죽에 새알심 싫어하고

밥 넉넉히 넣고 끓인 팥죽 좋아라합니다.ㅎ

팥죽

영양식 팥죽

팥죽만드는법

팥( 압력솥에 삶은 팥) 3컵

맵쌀 1컵,물

...... 잣.소금

팥

비타민B1풍부

항산화성분 안토시아닌이 풍부

아미노산 라이신,트립토판 함유

식이섬유가 풍부새 탄수화물 안의 당질은 천천히 흡수하게 하여

당뇨예방에 효과적

당뇨인도 안심하고 먹을 수 있는 식재료

팥 진공 포장해 김냉에 보관했더니

벌레도 안 생기고

자리도 안 차지하고 좋아요~

물에 씻어요~

떠오르는 애는 별로이니 물에 흘려버리고~

넉넉한 물에 팥 넣고

우루루 끓여요~

끓고나서 3분이내로~

체에 쏟아 물은 버려요~

첫물을 버려야 올라오지않는 답니다.

압력솥에 한번 데친 팥 넣고

물을 넉넉히 붓고

밥 하듯이 삶아요~

압이 빠지고 열어보면 아주 잘 익었어요~

손으로 만지면 뭉그러지는 정도~

팥하고 팥물 분리

팥물은 찰밥 만들 때 사용했어요~

맵쌀은 씻어서 불려 놓고~

쌀 알갱이가 먹어봐서 딱딱함이 없으면 됩니다.

삶은팥 물붓고 믹서에 갈아요~

팥이 곱게 갈아지면

쌀 반쯤 넣고 같이 갈았어요

쌀은 반쯤 타개지는 정도로 대충~

안갈고 그냥 넣어도 됩니다.

이날은 왠지~ 빨리 끓여 먹으려고. . .

팥 삶은 압력솥에 붓고 끓여요~

요렇게 살짝 쌀이 드문드믄~

나머지 쌀도 넣고

저어가며 끓였어요~

쌀이 잘 불어서

금방 죽이 쑤어집니다.

한 10분 정도 쉬엄 쉬엄

바닥에 눌지않게 저으며

너무 되면 물좀 부어가며. . .

쌀알이 불어 통통해지면

쌀알 먹어봐서 푹 퍼졌으면

팥죽 완성

팥죽 완성~

잣 조금 올려주면

아주 고소하니 맛나요~



새알 넣은 팥죽보다

밥넣고 끓인 팥죽을 더 좋아라합니다.

먹을때~

각자의 식성에 따라 간해요~

팥죽엔 소금이죠~ㅎ

단팥죽이 아니니 소금이라고. . .

설탕이라고요?

소금파,설탕파가 나뉠텐데

식성대로 드세요~ㅎ

역시~

팥 듬뿍이고 쌀은 조금 거들어서

진하고 맛나요~

요즘 속도 편치않았는데

팥죽 먹으니 좋아요~

필수 동치미랑 한그릇 뚝딱 했답니다.

오늘뭐먹지? 팥요리 팥죽입니다.

#팥죽 #팥죽만들기 #팥죽만드는법 #팥죽끓이는법

#팥삶는법 #팥요리 #팥삶는방법 #죽

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