6인분 이상
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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중간사이즈
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중간사이즈
- 양념(밥숟가락계량)
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- 고기밑간(밥숟가락)
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마늘
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7고기, 양파, 감자, 호박을 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 아이들은 채소보단 소스 중심이어서 버려지는 거 없이 먹기 위해 채소는 일반적인 조리법 보다 적게 사용되었어요,
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STEP 2/7
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STEP 3/7고기에 핏기가 없어지고 재료가 반쯤 익었을 때 물 500ml을 넣고 뚜껑을 닫아 재료가 다 익을 때까지 끓여줍니다. 짜장 분말을 조금씩 넣고 잘 저어줍니다.
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STEP 4/7짜장 분말이 뭉치지 않게 잘 저은 후 짜장 가루 1봉지를 추가로 더 넣어주고 물은 4~500ml 원하는 농도에 맞게 넣어주세요
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STEP 5/7짜장 소스가 걸쭉하게 될 때까지 잘 저어 5분가량 끓여 주면 완성 면 요리에 사용될 거라 건더기 보다 짜장 소스가 더 많은 편이에요.
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STEP 6/7냉동 상태의 중화면을 이용해서 상온에서 1시간 해동 후 끓는 물에 3분 삶은 뒤 찬물에 헹궈 주세요. 물이 끓어넘칠 듯하면 찬물을 부어주세요
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STEP 7/7춘장을 사용하지 않아도 간편하게 짜장 소스를 만들 수 있으니 짜장면 배달말고 직접 만들어 보세요
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