추성훈 스테이크 레시피 : 내맘대로 추성훈 목살 스테이크
요즘 추성훈 스테이크가 핫하죠? 저희도 유투브 보면서 군침을 얼마나 흘렸는지 몰라요ㅋㅋㅋ 그래서 후기를 찾아봤는데요, 소스가 굉장히 짜고 자극적이라는 말이 많았어요. 그래서 많이 짜지않고 부드러운 소스를 만들어봤어요. 애기들도 맛있게 먹을 수 있어 기분내기 좋을 것 같아요~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스 재료
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큰거
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9소스 재료를 모두 넣어주세요.굴소스 2T, 케첩 2T, 간장 5T, 후추 적당량, 미림 3T, 간마늘 3T 저희는 짜지 않게 만들었는데 더 짠맛을 원하면 간장을 더 넣으면 돼요~
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STEP 3/9중불로 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.
중
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STEP 4/9수분이 어느정도 날아가면 물 200ml를 넣고 중약불로 졸여주세요.중약
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STEP 5/9이 정도 농도가 되면 소스 완성~
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STEP 6/9팬에 기름을 두른 후 고기를 구워주세요.돼지 목살은 2cm 두께로 준비했어요.(두꺼운 고기를 구울 때 팁!!) 첫번째, 요리하기 최소 30분 전에 고기를 상온에 두어야 합니다. 두번째, 키친타올로 고기의 수분을 제거해주세요. 세번째, 30초마다 뒤집어가며 6분 이상 구워주세요.
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STEP 7/9마이야르 미쳤쥬?소스 맛도 중요하지만 일단 고기를 맛있게 잘 굽는게 중요해요!
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STEP 8/9고기를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 9/9고기를 팬에 다시 올려주고 소스를 부어주세요.
소스는 뜨거운 상태로 부어주세요.
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