유아국으로 좋은 콩나물 계란 북어국!
콩나물+순두부+북어재에 계란물을 입혀서 부드러운 식감에 국물이 시원하니 맛있어요 자극적이지않으면서 영양은 고루들어있어 유아,어린이들국으로 좋고 신랑 해장국으로도 좋아요
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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황태채
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작은
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- 양념
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육수코인
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맛술
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간
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5단맛이 좋은 겨울무를 1/3등분을 먹기좋은크기로 잘라주세요 순두부도 잘라서 준비해주세요 콩나물을 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요 홍고추,청양고추와 대파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요
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STEP 3/5자른무를 넣어서 2L의 물을 붓고 육수코인을 넣어 5~8분을 펄펄 끓여주시다가 씻은 콩나물과 순두부를 넣어 주세요 콩나물이 익어 숨이 죽으면 1번을 위에 올려주시고 20~30초간 섞지말고 그대로 두셨다가 살살 섞어주세요 *1번을 넣고 가스불을 중약불로 낮추어서 끓여주셔야 국물이 끓어 넘치지 않아요
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STEP 4/55~7분을 중약불에서 끓여주시고 마지막으로 썰어준 고추와 대파를 넣어 1~2분을 추가로 끓여주시면 완성입니다
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STEP 5/5유아,어린이들도 북어채를 계란으로 감싸서 끓여 북어채인지 잘모르고 부드러워서 잘먹네요ㅎ
- 고추는 취향껏 넣고 빼세요
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