중식 게살수프 만드는법
오늘 아침은 따끈하고 부드럽게 먹기좋은 게살스프 만들기 했습니다. 가끔 아침식사메뉴로 챙겨먹기 속도 편하고 든든해서 신랑 출근할 때 만들곤하는데 재료도 간단하고 맛도 좋답니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
전분물포함
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/12
-
STEP 2/12
-
STEP 3/12쪽파는 송송 썰어 준비합니다.
-
STEP 4/12
-
STEP 5/12물 60ml 정도에 전분가루 2 큰 술을 넣고 날가루가 보이지 않도록 잘 풀어서 섞어 전분물을 만들어 줍니다.
-
STEP 6/12냄비에 물 500ml 정도를 붓고 끓어오르면 치킨스톡 1 큰 술을 넣어줍니다.
-
STEP 7/12육수가 팔팔 끓어오르면 준비해둔 게살과 팽이버섯을 넣어줍니다.
-
STEP 8/12청주 1 큰 술도 같이 넣고 끓여줍니다.
-
STEP 9/12중불로 2~3분 정도 끓이다가 약불로 줄인 다음 전분물을 부어줍니다.뭉치거나 덩어리지지 않도록 바로 저어가며 넣어주고 한 김 식으면 되직해지니 적당하게 묽은 정도로 농도에 맞추어 양을 조절해 줍니다.
-
STEP 10/12국물 농도를 맞춘 다음 계란물을 테두리로 빙 둘러서 넣어줍니다. 젓지 않고 그대로 두면 몽글몽글 떠오릅니다. 다시 끓어오르면 후추 약간 넣어주고요.
-
STEP 11/12간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞추고 쪽파를 넣고 불을 끈 다음 참기름 1 큰 술 둘러주고 게살스프 마무리 합니다.
-
STEP 12/12부드러운 중식 게살스프 만들기 완성입니다.
- 치킨스톡을 활용해 요리하면 깊은 감칠맛을 간단하게 낼 수 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,