성시경 대패삼겹 해장라면 레시피 라면 맛있게 끓이는 법

성시경 대패삼겹 해장라면 레시피 라면 맛있게 끓이는 법

오늘은 성시경 대패삼겹 라면 레시피 소개해 드리려고요 양파와 대파에 배추까지 시원한 국물이 일품인 성시경 대패삼겹살 라면이에요 짬뽕 먹고싶은날 한번 끓여 드셔보세요 정말 맛있습니다

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[더보기] 안녕하세요~건강한 밥상과 실속있는 레시피로 함께 하겠습니다. 유용한 요리팁과 건강한 식단을 공유하고 나누는 공간으로 가꾸어 나가겠습니다~감사합니다^^

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대패삼겹살 조리법
배추 손질법
배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

라면 1개와 대패삼겹살 준비하시면 됩니다 저는 대패삼겹이 없어서 샤부샤부용 고기 썼어요
라면, 대패삼겹
얼큰한거 좋아하시면 매운라면 준비하세요
STEP 2/14

양파 반개 채 썰었어요.
양파
도마 , 칼
STEP 3/14

배추도 4장 적당히 썰어줍니다
알배추
도마 , 칼
양배추쓰셔도 됩니다
배추 손질법
STEP 4/14

대파도 어슷 썰어주세요

대파
도마 , 칼
대파 손질법
STEP 5/14

식용유를 넉넉히 두르고 팬을 달궈 줍니다
식용유
냄비
STEP 6/14

양파와 대파를 먼저 볶아줍니다 벌써 향이 좋네요
양파, 대파
냄비
중강불
STEP 7/14

어느 정도 양파와 대파를 볶다가 알배추 볶아줍니다
양파,대파
요리스푼
중강불
라면 맛있게 끓이는 법 필수는 야채와 대패 삼겹살 넣고 숨이 죽을 때까지 충분히 볶아주는 거예요
STEP 8/14

고기도 넣고 충분히 볶아줍니다. 고기에서 맛있는 기름이 나오면 국물 맛이 깊어지겠죠~
대패삼겹살
냄비
중불
STEP 9/14

소금과 후추 한 꼬집씩 살짝 간해줍니다
소금, 후추
냄비
STEP 10/14

볶은 재료를 한쪽으로 밀어 놓고 간장 1T를 넣어 살짝 간장을 눌려 줍니다 간장과 함께 재료를 볶아줍니다
간장,양파, 배추, 대패삼겹살
냄비
STEP 11/14

고춧가루 1T 넣어 볶아줍니다 짬뽕 만드는 레시피와 비슷하네요
고춧가루
냄비 , 계량스푼
중불
차돌박이 넣으면 차돌 짬뽕 레시피가 됩니다
STEP 12/14

충분히 볶아진 후에 물을 넣어줍니다 일반적인 라면 물보다는 조금 더 넣으시면 됩니다 600ml 넣었습니다
물
냄비 , 계량컵
강불에서 끓으면 중불
일반적인 라면 물보다는 조금 더 넣으시면 됩니다
STEP 13/14

끓어오르면 수프와 함께 라면 넣어줍니다 라면만 살짝 익으면 완성입니다
라면, 라면스프
냄비 , 요리젓가락
중불
STEP 14/14

완성입니다 배추가 들어가서 시원하고 볶은 고기로 묵직한 국물 맛이 일품입니다 차돌 짬뽕 맛이 나더라고요
국자 , 완성그릇

: 매운 거 선호하시면 청양고추를 넣으시거나 고춧가루 추가하셔도 됩니다

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