열빙어요리/ 간단 저녁반찬 /감자 열빙어조림/ 시사모조림
비린맛이 없고 고소해 온가족 밥반찬으로 좋은 감자 넣은 열빙어조림 레시피 알려 드릴게요~
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 생선 밑간
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10재료 준비해 주세요~
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STEP 2/10비린맛이 없어 따로 손질할 필요는 없고 냉동 열빙어는
물에 잠깐 담가 해동 한 후 2번 정도 물에 헹궈 주세요~요건 비린내가 전혀 없는데 간혹 잘못 사면 비린내가 나는데 소금물이나 쌀뜨물에 헹궈 주면 좋답니다
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STEP 3/10소금 반스푼 정도 뿌려 잠시 밑간해 두세요~
소금 뿌려 밑간한 후 졸이면 생선살이 잘 안 부서지고 속까지 간이 배여 좋더라구요~
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10
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STEP 7/10만든 조림 양념장을 모두 넣고 중불에서 끓기 시작하면
뚜껑 닫고 약불로 줄인 후 10분 정도 뭉근하게 졸여 주세요~
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STEP 8/10뚜껑 열고 중불로 올린 후 3분 정도 더 끓여 수분을 날려 주세요~
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STEP 9/10파와 청양고추를 넣어 주세요~
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STEP 10/10한번 후루룩 끓여 준 후 마무리 하면 열빙어조림 완성!
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