짜지않아요! 엄청 쉬운 견과류 잔멸치볶음
견과류가 들어가 고소하고 바삭한 식감이 자꾸 손이 가는 호두 잔멸치볶음
4인분 
30분 이내 
초급 다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.
재료
- 재료
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다른 견과류들을 넣어도 좋아요! 저는 땅콩도 넣었습니다!
- 소스
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향을 입히기위한 것이라 생략 가능합니다.
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식용유 대신 마요네즈로 해주셔도 풍미가 좋아요
조리도구
조리순서
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STEP 1/5깔끔한 잔멸치 볶음을 위해 멸치는 뜰채를 이용해 가루를 털어주세요. 생각 밖으로 가루가 많이 나온답니다!
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STEP 2/5
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STEP 3/5
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STEP 4/5프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 먼저 넣어 살짝 볶아 마늘 기름을 내주세요. 다진 마늘도 좋지만 저민 마늘도 좋습니다. 마늘이 노릇하게 익으면 볶아두었던 호두와 견과류 그리고 잔멸치를 넣고 살짝 1분 정도 볶다가 청양고추도 넣고 1분 정도 더 볶아줍니다. 그다음 가운데 부분을 위와 보이는 것처럼 살짝 비워주세요!
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STEP 5/5준비된 진간장 1 큰 술을 빈 곳에 살짝 위와 같이 졸여주세요! 그다음 멸치들과 함께 섞어주시고요. 불을 끄시고 알룰로스 2 큰 술을 넣고 잘 섞어주시면 끝! 통깨도 살짝 뿌려주시면 좋아요.간장으로 간을 하는게 아닌 향을 입히는 과정입니다.
- 간장으로 잔멸치볶음 간을 하는 게 아닌 간장 향을 입히기 위한 과정이에요! 이 과정이 번거로우시다면 생략하셔도 호두 잔멸치 볶음은 맛있습니다!
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