연근샐러드 만드는 법 연근들깨샐러드 마요네즈 샐러드 소스
아삭아삭한 식감이 매력적인 연근은 주로 간장에 조려 조림으로 먹거나 살짝 데쳐서 마요네즈 소스에 버무려 샐러드로도 많이 즐기는 편이에요. 마요네즈 샐러드에 들깨가루를 솔솔 뿌려주면 고소해 식전에 가볍게 입맛을 돋워 주는 전채 요리로도 훌륭해요.
4인분 
30분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료 (계량 : 밥숟가락)
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손질 후 308g
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마요네즈로 대체 가능
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선택
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7연근에 묻어 있는 흙을 씻어내고 필러를 사용해 연근의 겉껍질을 얇게 벗겨주세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7데친 연근은 바로 찬불에 헹궈 물기를 빼 주세요.
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STEP 5/7마요네즈, 사워크림 1.5T/ 들깨가루, 올리고당, 레몬수 3T/ 소금 0.3T 큰 볼에 마요네즈샐러드 소스 재료를 모두 담아요.타코 만들기 후 남은 사워크림을 활용하였어요. 사워크림은 약간의 신맛이 있어 소스가 더 상큼해져요.
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STEP 6/7마요네즈 샐러드 소스를 골고루 섞어주세요.
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STEP 7/7데친 연근을 마요네즈 샐러드 소스가 있는 볼에 담고 잘 버무려주세요.
연근샐러드 맛보장 레시피
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