홍합탕 끓이는 법 간단한 술안주 레시피
추운 날씨에 몸이 꽁꽁 얼면 꼭 생각나는게 바로 요 홍합탕인데요. 술 한잔씩 하러 나가면 홍합탕이 서비스로 나오는 집이 많더라구요. 그만큼 가성비가 좋은 메뉴라 부담없이 만들어 먹기에 참 좋습니다! 간단하고 맛있는 홍합탕으로 속 뜨끈하게 데워보세요!
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7손질이 끝난 홍합은 물에 두 세번 가량 흔들어가며 세척한 후 물기를 털어주세요.
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STEP 4/7냄비에 홍합을 넣고 물 1L를 부어 강불에서 끓여주세요.
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STEP 5/7홍합탕은 물이 끓어오르기 시작한 시점부터 3분만 끓여주세요. 너무 오랜 시간 끓이면 홍합살이 뻣뻣해질 수 있으니 부드럽게 익을만큼만요! 이 때 뜨는 거품은 한 번씩 걷어내 주시구요.
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STEP 6/7홍고추를 넣고, 굵은 소금 0.5스푼으로 간을 맞춰주세요. 소금의 양은 입맛에 맞춰 가감합니다.
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STEP 7/7
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