소고기 무국 끓이는법 / 소고기뭇국 레시피
오늘은 소고기 국거리로 시원한 소고기무국을 끓여 봤어요. 시원한 국물이 일품인 무국은 아이들이 먹기에도 좋지만 해장용 국으로도 안성맞춤이랍니다. 소고기를 듬뿍 넣고 푹~우려낸 국물에 밥 말아서 김치 하나 곁들이면 다른 반찬은 필요도 없어요~ 지금부터 소고기 무국을 끓여 볼까요?
4인분 
60분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8먼저 소고기를 찬 물에 담가 핏물을 1차로 제거해 줍니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8냄비에 참기름 1T를 둘러 준 뒤 물기 뺀 소고기를 넣고 볶아 주세요.
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STEP 4/8무가 볶아지면서 수분이 나오기 시작하면 맛술 2T, 참치 액 2T을 넣어 볶아주세요
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STEP 5/8물 1.5L와 다시마 3장을 넣고 10분 동안 끓여 주세요.
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STEP 6/8떠오르는 거품을 걷어 내준 뒤 다시마를 건져 낸 뒤 간마늘 1T, 국간장1T, 코인육수2알, 후추를 넣고 뚜껑 닫고 중불에서 20분 끓여 주세요.
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STEP 7/820분 뒤 썰어 둔 대파를 넣고 간을 본 뒤 부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요.
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STEP 8/8약불에서 5분 더 끓여 준 뒤 마무리해줍니다.
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