저속노화 쑥요리 간단 아침국 /홍합쑥국 쑥홍합국 쑥손질
저속노화 쑥으로 만든 간단한 아침국 홍합쑥국입니다^^* 한그릇 먹고나면 보약 먹은 듯 든든하고 영양도 만점입니다
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11쑥 손질법 누렇고 시든 떡잎은 떼 내고 질기고 억세 보이는 굵은 줄기도
제거하고 뿌리끝 거뭇한 부분은 흙이 묻어 있어 약간 잘라내면 쑥 손질 끝!여린 쑥은 흐르는 물에 씻으면 잎이 상할 수 있으니 볼에 물을 담고 살살 가볍게
흔들어 3~4번 반복해 깨끗이 씻어 주세요~ 쑥 씻을때 너무 세게 흔들면 풋내가 날 수 있으니 주의!
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STEP 3/11쑥에 물기가 있는 상태에서 생콩가루 1컵을 부어 주세요~
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STEP 4/11살살 흔들어 쑥에 콩가루옷을 듬뿍 묻혀 주세요~
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STEP 5/11홍합 족사(수염)를 손으로 잡아 당겨 빼거나 가위로 잘라 주고 손질한 홍합은 볼에 담고 홍합끼리
서로 부딪힐 수 잇도록 바락 바락 주물러가며 씻고 연한 소금물에 서너번 정도 헹궈 주면 홍합손질 끝!지저분한 홍합은 한개 한개 홍합겉면을 솔로 박박 문질러 줘야 하는데 요 홍합은 깨끗해 패쓰했어요~
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STEP 6/11
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STEP 7/1115분 정도 보글 보글 끓여 뽀얀 홍합국물을 내 주세요~
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STEP 8/11다진마늘 0.3스푼 넣고 간을 보고 부족하면 소금으로 맞춰 주세요~
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STEP 9/11끓이는 도중 떠오르는 거품은 불순물이니 걷어내 줘야 국물이 깔끔해요!
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STEP 10/11콩가루옷 입힌 쑥을 넣어 주세요~
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STEP 11/11후루룩 한번 끓여 주기만 하면 홍합쑥국 완성입니다쑥 넣고 오래 끓이면 쑥도 질겨 지고 쑥향도 죽을 수 있어 잠깐만 끓여 주면 됩니다
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