들깨가루를 넣은 표고버섯미역국 끓이기
저는 평소에 미역국을 자주 끓이는 편인데요. 보통 미역국에는 소고기나 해산물 같은 재료가 들어가는데 오늘은 특별히 표고버섯만 넣고 만들어 봤어요. 그리고 들깨가루를 추가해서 맛을 살려 보았어요.
4인분 
30분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10자른미역 20g을 물에 10분 이상 불려 주세요. 자른미역은 금방 불기 때문에 아주 오래 불릴 필요는 없어요.
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STEP 2/10미역이 불면 손으로 바락바락 주무르듯이 씻어 주세요. 3~4차례 정도 씻어주면 됩니다.
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STEP 3/10다 씻은 미역은 손으로 꼭 짜서 냄비에 담아 주세요.
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STEP 4/10참기름 2T를 넣고 센 불로 잘 볶아 주세요. 2~3분 정도 볶아 주세요.
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STEP 5/10국간장 4T를 넣고 센 불로 1분 정도만 더 볶아 주세요.
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STEP 6/10물을 1500ml 넣고 들깨가루 표고버섯미역국 끓이기를 해주세요. 미역국은 오래 끓일수록 맛있기 때문에 꽤 오랫동안 계속 끓여 주었어요.
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STEP 7/10
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STEP 8/10미역국이 푹 끓으면 참치액 1T를 넣고 썰어놓은 표고버섯도 모두 넣어 주세요. 그리고 버섯이 익을 때까지 푹 끓여 주세요.
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STEP 9/10마지막으로 들깨가루 4T를 넣고 1분 정도만 더 추가로 끓여 주세요. 이 때 들깨가루가 뭉치지 않도록 잘 섞어 줍니다.
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STEP 10/10
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