6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11콩자반을 소개합니다.
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STEP 2/11
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STEP 3/11물 500ml에 다시마10조각을 5시간이상 불려주세요.
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STEP 4/11
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STEP 5/115시간이상 불린 콩은 웍을 이용해서 조림을 할 준비를 합니다. 다시마 우린물과 불린콩에서 나온 콩물을 함께 150ml씩 넣어서 강불로 조리를 시작해주세요. 콩을 삶기전에 식용유1스푼을 넣어서 함께 강불로 삶아주세요.
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STEP 6/11강불로 콩을 졸여가면서 삶듯이 익혀주세요. 간장을 큰 국자로 넣어준후 강불로 삶아주세요.
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STEP 7/11단맛을 내기위해서 설탕을 2스푼을 추가로 넣어주세요.
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STEP 8/11물엿2스푼을 추가로 넣어서 졸여주세요.
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STEP 9/11콩이 어느정도 졸여지면 참기름과 통깨를 넣어서 마무리해주세요.
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STEP 10/11
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STEP 11/11콩자반이 완성이 되었습니다.
- 다시마 우린물과 불린콩에서 나온 콩물을 함께 150ml씩 넣어서 강불로 조리를 시작해주세요. 콩을 삶기전에 식용유1스푼을 넣어서 함께 강불로 삶아주세요.
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